Acest Lungo din Gimoka este creat din boabe de cafea Arabica prăjite mediu din America Centrală, care au dus la o cafea cu un gust delicat, aciditate plăcută și o amărăciune ușoară echilibrată.

Un Lungo ca acesta este o variantă de espresso care este preparată cu aceeași tehnică ca un espresso tradițional. Spre deosebire de espresso clasic, totuși, un Lungo este preparat cu o cantitate mai mare de apă și pentru o perioadă mai lungă de timp, rezultând o ceașcă de cafea mai blândă și mai mare.

Cu alte cuvinte, obțineți o variantă de espresso care este potrivită pentru utilizarea de zi cu zi, deoarece are un corp ușor, ceea ce înseamnă că poate fi băut pe tot parcursul zilei.