Acesta este amestecul clasic al lui Dallmayr: Prodomo. Cafeaua, făcută numai din boabe Arabica, este incredibil de aromată și corpolentă. Fasolea premium folosită pentru acest amestec este cultivată în zonele înalte, mai ales din Etiopia. Rezultatul este o cafea de intensitate medie, cu o aromă clasică, rafinată.