Puterea și intensitatea deplină sunt, în opinia noastră, cea mai bună descriere pentru acest Ristretto. Capsula de cafea Ristretto este formată din boabe de cafea Arabica și Robusta puternic prăjite. Această cafea are un gust profund și intens, care provine din caramelizarea lentă a boabelor de cafea în timpul prăjirii. Acest Ristretto este pentru cei care doresc cu adevărat o cafea puternică și intensă. Ristretto este opusul unui Lungo (lung), deoarece Ristretto în italiană înseamnă „scurt”. Comparativ cu un Lungo, un Ristretto este, prin urmare, semnificativ mai intens, deoarece conține doar jumătate din cantitatea de apă ca un espresso tradițional, dar preparat cu aceeași cantitate de cafea. Prin urmare, Ristretto este adesea servit cu un pahar de apă în cafenele, astfel încât să nu fiți copleșiți de gust. Cu toate acestea, dacă Ristretto ar trebui să fie puțin prea intens sau dacă doriți o ceașcă mai mare de cafea, puteți prepara și această capsulă ca un Lungo mai intens și mai corpul.

Ristretto-ul nostru are un gust rotund și ascuțit și este cunoscut prin faptul că există loc atât pentru dulceața fructată, cât și pentru nuanțele gustului mai fin acru. Gustul complet de Arabica este contrabalansat de o aciditate proaspătă și o amărăciune ascuțită din rugăciunea Robusta, fără ca în niciun moment să devină prea mult.